Жировые продукты
Cодержание на 100 грамм продукта
Продукты | Вода,% | Белки,% | Жиры,% | Углеводы,% | Na,мг | Калий,мг | Кальций,мг | Фосфор,мг | Энерг. ц-ть, ккал |
Молочный жир | |||||||||
Масло сладко –сливочное несоленое | 16 | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 7 | 15 | 12 | 19 | 748 |
Масло сладко-сливочное “Вологодское” | 16 | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 7 | 15 | 12 | 19 | 748 |
Масло сладко-сливочное несоленое “Любительское” | 20 | 0,7 | 78 | 1 | 10 | 23 | 18 | 26 | 709 |
Масло сладко-сливочное соленое “Любительское” | 20 | 0,7 | 77 | 1 | 400 | 24 | 18 | 26 | 700 |
Масло сливочное несоленое “Крестьянское” | 25 | 0,8 | 72,5 | 1,3 | 15 | 30 | 24 | 30 | 661 |
Масло сливочное соленое “Крестьянское” | 25 | 0,8 | 71,5 | 1,3 | 400 | 26 | 24 | 30 | 647 |
Масло сладко-сливочное “Бутербродное” | 35 | 1,3 | 61,5 | 1,7 | 16 | 33 | 29 | 35 | 566 |
Масло топленое | 0,7 | 0,2 | 99 | 0 | 4 | 5 | 6 | 20 | 892 |
Животные жиры | |||||||||
Жир бараний топленый | 0,3 | 0 | 99,7 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 897 |
Жир говяжий топленый | 0,3 | 0 | 99,6 | 0 | 10 | 6 | 0 | 7 | 896 |
Жир костный топленый | 0,3 | 0 | 99,7 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 897 |
Жир свиной топленый | 0,3 | 0 | 99,6 | 0 | 1 | 1 | 0 | 2 | 896 |
Шпик свиной | 5,7 | 1,4 | 92,8 | 0 | 21 | 14 | 2 | 13 | 841 |
Шпик свиной соленый | 5,5 | 1,4 | 90 | 0 | 1170 | 15 | 2 | 15 | 816 |
Жир куриный | 0,2 | 0 | 99,7 | 0 | - | - | - | - | 897 |
Жиры рыб | |||||||||
Жир из печени трески | 0,2 | 0 | 99,8 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 898 |
Растительные масла | |||||||||
Масло арахисовое | 0,1 | 0 | 99,9 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 899 |
Масло горчичное | 0,2 | 0 | 99,8 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 898 |
Масло какао | 0,1 | 0 | 99,9 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 899 |
Масло кокосовое | 0,1 | 0 | 99,9 | 0 | 0 | 0 | 2 | 2 | 899 |
Масло конопляное | 0,1 | 0 | 99,9 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 899 |
Масло кукурузное | 0,1 | 0 | 99,9 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 899 |
Масло кунжутное | 0,1 | 0 | 99,9 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 899 |
Масло льняное | 0,2 | 0 | 99,8 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 898 |
Масло оливковое | 0,2 | 0 | 99,8 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 898 |
Масло подсолнечное | 0,1 | 0 | 99,9 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 899 |
Масло соевое | 0,1 | 0 | 99,9 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 899 |
Маргарины | |||||||||
Маргарин «Здоровье» | 16,5 | 0,5 | 82 | 0,7 | 82 | 22 | 19 | 23 | 743 |
Маргарин молочный столовый | 16,2 | 0,3 | 82 | 1 | 171 | 10 | 11 | 7 | 743 |
Маргарин сливочный | 16,2 | 0,3 | 82 | 1 | 154 | 15 | 14 | 9 | 743 |
Жиры кулинарные | |||||||||
Жир кулинарный «Белорусский» | 0,3 | 0 | 99,7 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 897 |
Жиры кондитерские | |||||||||
Жир кондитерский твердый | 0,2 | 0 | 99,8 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 898 |
Майонезы | |||||||||
Майонез «Провансаль» | 25 | 2,8 | 67 | 3,7 | 508 | 38 | 33 | 54 | 629 |